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2018年8月17日

顏踏まれた…

コンニチワ。 夏の予定皆無の料理長でず。 本日はメゴチちゃんが大量入荷・・・ 顔が踏まれたのでしょうか？ 平べったい愛くるしいイデタチです。 ちなみに1尾だけ鱚が混じってました。

2018年8月14日

ランチョンマット！

コンニチワ。 最近お腹が出てきた料理長でず。 発注ミスにより、しばらくランチョンマットが 黒になります。 思いの外、悪くはない・・ ってなわけで、気まぐれに色々変えていきます！

2018年8月10日

絶賛熟成中。

コンニチワ。 お酒大好き料理長でず。 魚もきっちり熟成させます！ 緊張しますね、いつも。 思い通りの具合にあるかどうか・・・ 明日のお楽しみ・・・