2018年8月21日
コンニチワ。 秋の気配を感じて少し淋しい料理長でず。 釜揚げシラスをじっと見てたら、 混ざってました〜 ちょっと嬉しくなりました。
2018年8月18日
コンニチワ。 不眠症気味の料理長でず。 牛様のタン。 30日熟成で芳醇な香りがあり美味。 ネギ塩タンも美味いけど、これは別物です。
2018年8月17日
コンニチワ。 ラーメン大好き料理長でず。 醤油、黒味醂のブラックスープに 豆板醤とラー油入れたりました！ ピリッと辛く気合がみなぎる・・・
